Argo 2020

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Vitigno: Timorasso – Orange

Caratteristiche: Il timorasso è il grande vitigno autoctono dei Colli Tortonesi. Bianco con una personalità e forza interiore pari ai più grandi rossi d’Italia. Naso complesso con sentori di idrocarburo, pesca sciroppata, miele mille fiori, latte condensato, scorza d’arancia e erbe aromatiche. In bocca pieno, lievemente tannico, con buona sapidità e mineralità. Acidità giusta. Finale lungo e piacevole.

Vinificazione: Macerazione a freddo a 2°Celsius dai 5 ai 7 giorni; diverse settimane a 16°Celsius temperatura controllata per sprigionare al meglio la sua struttura e la sua intensità. 2 mesi in acciaio all’aperto durante l’inverno per chiarificare; 6 mesi di affinamento in anfore di terracotta e il resto del tempo in bottiglia.

 

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VITIGNO

100% Nebbiolo