La fattoria di Athena

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SCONTO 10% PER ORDINI SUPERIORI A 24 BOTTIGLIE


Vitigno: 70% Cortese 30% Timorasso

Caratteristiche: Bianco fuori dale righe per la sua tecnica di vinificazione. A differenza degli altri bianchi le fecce vengono lasciate in fermentazione per conferire al vino un corpo più deciso, poche bottiglie ma fuori dal coro.

Vinificazione: Fermentazione di 80 giorni a 16°Celsius temperature controllata; 2 mesi in acciaio all’aperto durante l’inverno per chiarificare; 6 mesi in bottiglia.

 

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